Vitamine und Mineralstoffe aus anderen Nahrungsmitteln

Wenn gar nichts hilft:

Vitamine stecken nicht nur in Obst und Gemüse, sondern auch in Fleisch, Hülsenfrüchten, Nüssen, Pflanzenöl und Milchprodukten. 

Vitamin A

Vitamin A steckt hauptsächlich in tierischen Nahrungsmitteln wie etwa Thunfisch und Leberwurst. Aber auch in Form von Carotioniden (als Provitamin A) in gelben, orangenen oder roten Gemüsesorten. Ihr Kind benötigt Vitamin A für das Wachstum und gutes Sehen.

Empfohlene tägliche Vitamin-A-Zufuhr

  • 1 bis 6 Jahre: 0,6 bis 0,7 mg Vitamin A
  • 7 bis 13 Jahre: 0,8 bis 0,9 mg Vitamin A

Vitamin D

Vitamin D benötigt der Körper für den Knochenaufbau und kann vom Körper selbst hergestellt werden - in der Haut, wenn Sonne auf sie scheint. Deshalb gehen Sie mit Ihrem Kind so oft wie möglich raus. Besonders viel Vitamin D steckt in Fleisch und fettem Fisch wie Hering und Lachs.

Empfohlene tägliche Vitamin-D-Zufuhr

  • 1 bis 13 Jahre: 5 Mikrogramm Vitamin D

Vitamin E

Vitamin E schützt ungesättigte Fettsäuren vor dem Angriff freier Radikale. Es wirkt deshalb als Antioxidans. Am meisten Vitamin E ist in pflanzlichen Ölen wie Raps- oder Sonnenblumenöl und besonders in Weizenkeimöl enthalten. Viel steckt auch in Nüssen. Eine Hand voll Nüsse versorgt Ihr Kind mit einer gesunden Portion.

Empfohlene tägliche Vitamin-E-Zufuhr

  • 1 bis 6 Jahre: 5 bis 8 mg Vitamin E
  • 7 bis 13 Jahre: 9 bis 11 mg Vitamin E

Vitamin K

Wer viel Blattgemüse und Salat isst, ist bestens mit Vitamin K versorgt. Vitamin K ist wichtig für dei Blutgerinnung und Knochenbildung. Mit Haferflocken, Kichererbsen und Speisequark klappt es aber auch. 

Empfohlene tägliche Vitamin-K-Zufuhr

  • 1 bis 6 Jahre: 15 bis 20 Mikrogramm
  • 7 bis 13 Jahre: 30 bsi 40 Mikrogramm

Vitamin B1

B-Vitamine regulieren Kohlenhydrat-, Fett- und Eiweißstoffwechsel. B-Vitamine stecken viel in Obst und Gemüse, aber auch in Fleisch und Getreide. Vitamin B1 stärkt die Nerven und Muskeln. Es steckt aber auch in Schweinefleisch, Cornflakes, Pinien- und Sonnenblumenkernen sowie ungesalzenen Erdnüssen.

Empfohlene tägliche Vitamin-B1-Zufuhr

  • 1 bis 6 Jahre: 0,6 bis 0,8 mg Vitamin B1
  • 7 bis 13 Jahre: 1,0 bis 1,2 mg VItamin B1

Vitamin B2

Vitamin B2 ist für eine Vielzahl von Stoffwechselvorgängen notwendig. Es ist enthalten in Kleieflocken, Cornflakes, Milchprodukten und magerer Leberwurst.

Empfohlene tägliche Vitamin-B2-Zufuhr

  • 1 bis 6 Jahre: 0,7 bis 0,9 mg Vitamin B2
  • 7 bis 13 Jahre: 1,1 bis 1,4 mg VItamin B2

Vitamin B6

Vitamin B6 ist ein wichtiger Muskelaufbaustoff. Es ist z. B. enthalten in Vollkornbrot, Lachs, Kürbiskernen und Wallnüssen.

Empfohlene tägliche Vitamin-B6-Zufuhr

  • 1 bis 6 Jahre: 0,4 bis 0,5 mg Vitamin B6
  • 7 bis 13 Jahre: 0,7 bis 1,0 mg VItamin B6

Vitamin B12

Vitamin B12 und Folsäure sind an der Zellteilung und der Blutbildung beteiligt. Es ist z. B. enthalten in Milchprodukten, Frischkäse, Camembert, Emmentaler, Eiern und Rotbarsch.

Empfohlene tägliche Vitamin-B12-Zufuhr

  • 1 bis 6 Jahre: 1,0 bis 1,5 mg Vitamin B12
  • 7 bis 13 Jahre: 1,8 bis 2,0 mg Vitamin B12

Vitamin C

Vitamin C ist wichtig für die Immunabwehr gegen Infekte. Außerdem: es wirkt antioxidativ, d. h. es macht freie Radikale unschädlich. Mit zwei Gläsern frisch gepresstem Orangensaft ist der tägliche Bedarf Ihres Kindes gedeckt. Es steckt aber auf in Frühstückskleieflocken.

Empfohlene tägliche Vitamin-C-Zufuhr

  • 1 bis 6 Jahre: 60 bis 70 mg Vitamin C
  • 7 bis 13 Jahre: 80 bis 90 mg Vitamin C

Kalzium

Kalzium sorgt für den Aufbau und Erhalt von Zähnen und Knochen. In Zeiten
von Wachstum ist Kalzium deshalb von großer Bedeutung für Ihr Kind. Es steckt in etwa in Milchprodukten oder Käse, aber auch in kalziumreichen Mineralwasser.

Empfohlene tägliche Kalzium-Zufuhr

  • 1 bis 6 Jahre: 600 bis 700 mg Kalzium
  • 7 bis 13 Jahre: 900 bis 1100 mg Kalzium

Magnesium

Magnesium unterstützt den Muskelstoffwechsel und die Knochenbildung, ist also wichtiger Bestandteil in der Kinderernährung. Es steckt etwa in Vollkornbrot, Sojabohnen oder verschiedenen Kernen.

Empfohlene tägliche Magnesium-Zufuhr

  • 1 bis 6 Jahre: 80 bis 120 mg Magnesium
  • 7 bis 13 Jahre: 170 bis 250 mg Magnesium

Eisen

Eisen ist als Bestandteil des Bluts wichtig für die Sauerstoffaufnahme. Außerdem erhöht Eisen die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit. Es steckt in angereicherten Cornflakes und Kürbiskernen.

Empfohlene tägliche Eisen-Zufuhr

  • 1 bis 6 Jahre: 8 mg Eisen
  • 7 bis 13 Jahre: 10 bis 15 mg Eisen

Jod

Jod ist wesentlicher Baustein für Schilddrüsenhormone. Verwenden Sie deshalb zum Kochen mit Jod angereichertes Salz. Es steckt auch in Schellfisch, Seelachs oder Kabeljau.

Empfohlene tägliche Jod-Zufuhr

  • 1 bis 6 Jahre: 100 bis 120 μg Jod
  • 7 bis 13 Jahre: 140 bis 180 μg Jod
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