Zubereitung: Den Backofen auf 160 Grad (180 Grad Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Auberginen waschen, das obere Grün abschneiden und längs halbieren. Nun die Hälften mit …
Zubereitung: Die Gläser auf ein Küchentuch stellen und den Deckel jeweils daneben. Die Vanilleschote längs halbieren. Mit einer Messerspitze das Mark herauskratzen und auf einen Teelöffel geben. Die …
Zubereitung: Den grünen Spargel putzen: Dazu holzige Enden abschneiden und Stangen kalt waschen. Dann jede Stange in drei Stücke schneiden. Einen Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die …
Den Backofen auf 160 Grad Umluft oder 180 Grad Ober-Unter-Hitze vorheizen. Ein Backblech mit einer Lage Backpapier auslegen. Die beiden Paprikaschoten halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Kalt …
Zubereitung: Den Brokkoli-Strunk abschneiden und in kleine Stücke scheiden. Röschen abteilen und beides in einem Sieb unter kaltem Wasser waschen. Die Glasnudeln in eine Schale geben. Wasser in einem …
Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Stiele von den Champignons lösen. Pilze kalt waschen, in einer Schüssel mit Zitronensaft und dem …
Zubereitung: Den Weißkohl vierteln, Strunk herausschneiden und in mittlere Streifen schneiden. Auf ein Sieb geben und waschen. Die Schale der Süßkartoffel dünn mit einem Messer abschneiden …
Frühlingszwiebeln waschen, Wurzeln und Welkes entfernen und die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Bärlauch und Petersilie waschen. Die Stiele abtrennen, fein hacken und im Rapsöl mit den Zwiebeln …
Die Radieschen putzen: Kugeln vom Grün trennen, die Wurzeln entfernen, Kugeln in Spalten schneiden. Vom Grün die Stiele abtrennen, waschen und in feine Röllchen scheiden. Die Blätter waschen, welke …
Zubereitung: Den Backofen auf 160 Grad Umluft oder 180 Grad Ober- und Unterhitze aufheizen. Von den beiden Fenchelknollen die trockenen, oberen Stängel dünn abschneiden. Fenchel auf ein Brett stellen …
