Snacks für zu Hause und unterwegs

Herzhafte Gemüse-Cupcakes
© Lidl Deutschland
Ein Stück dunkler Nusskuchen liegt auf einem grauen Brett
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Winterlicher Nusskuchen

Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze oder 160 Grad Umluft vorheizen. Eine Rohrboden-Springform (mit einem Rohr-Loch in der Mitte), oder eine normale Springform mit Backpapier …
Auf einem Bett von Kichererbsenpüree liegt im Ofen gegarte Paprika und Zwiebeln.
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Mediterranes Ofengemüse mit Kichererbsen-Püree

Den Backofen auf 160 Grad Umluft oder 180 Grad Ober-Unter-Hitze vorheizen. Ein Backblech mit einer Lage Backpapier auslegen. Die beiden Paprikaschoten halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Kalt …
Gebratene Champignons mit Dip, garniert mit Rosmarin.
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Snack-Champignons mit Chili-Paprika-Dip

Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Stiele von den Champignons lösen. Pilze kalt waschen, in einer Schüssel mit Zitronensaft und dem …
Eiweißbrot mit Avocado in Zitronen-Kräuter-Öl
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Eiweißbrot mit Avocado in Zitronen-Kräuter-Öl

Zubereitung: Kräuter vom Stiel zupfen, grob hacken und mit dem Olivenöl mischen. Zitronenzesten zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomate vierteln und entkernen. Das Fruchtfleisch würfeln …
Ein Nudelsalat angerichtet in einer Schüssel und auf einem rechteckigen Teller.
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Nudelsalat mit Thunfisch

Zubereitung: Die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser in 8 bis 10 Minuten bissfest garen. In der Zwischenzeit die Spitzpaprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die gekochten Edamame auf …
Auf einer länglichen Schale sind 2 Linsenbratlinge angerichtet. Der Kräuterdip steht in einem kleinen Glässchen daneben.
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Linsenbratlinge mit Kräuterdip

Zubereitung: Die roten Linsen in einem Topf mit 300 ml Wasser aufkochen und die gekörnte Gemüsebrühe einrühren. Aufkochen und auf kleiner Flamme garen. Die Zwiebel abziehen, kalt waschen, fein würfeln …
Pesto-Schnecken
© von Cramm

Pesto-Schnecken

Zubereitung: Zucchini waschen, die Enden abschneiden. 250 g fein reiben. Den Rest mit einem Kippschäler in lange Streifen hobeln. Rosmarinnadeln abstreifen und hacken. Das Mehl mit der Hefe mischen …
Rezept Apfel-Hafer-Muffins
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Apfel-Hafer-Muffins

Zubereitung: In die Mulden eines 6er-Muffinblechs jeweils ein Papier- oder Silikonförmchen setzen. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Für den Teig die Eier mit Erythrit schaumig rühren. Äpfel …
Drei Bratäpfel mit Mandeln gefüllt
© Shutterstock

Schnelle Bratäpfel

Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze (160 Grad Umluft) vorheizen. Eine kleine Auflaufform bereitstellen. Für die Füllung Sojadrink mit den gemahlenen Mandeln, Konfitüre und Zimt …
Rezept Gemüsesticks mit Dip
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Gemüsesticks mit Dip

Zubereitung: Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Karotten schälen, waschen, in Scheiben oder Stifte schneiden. Staudensellerie waschen, lange Stiele dritteln. Skyr oder Magerquark mit …