Sollten Diabetiker weniger Zucker oder Kohlenhydrate essen?

Geht es um einen gesunden Lebensstil, gelten für Menschen mit Diabetes und Nicht-Diabetiker die gleichen Regeln: Auf Kohlenhydrate sowie Zucker müssen sie nicht verzichten. Entgegen mancher Diäten, die empfehlen, möglichst wenige Kohlenhydrate zu essen, empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) sowie diabetesDE ungefähr die Hälfte der täglichen Energie in Form von Kohlenhydraten zu sich zu nehmen. Dabei soll Zucker 10 Prozent der Tagesenergie nicht überschreiten. Das entspricht 50 Gramm täglich. Häufig wird auch Süßstoff empfohlen. Denn er enthält weder blutzuckersteigernde Kohlenhydrate noch Kalorien. In normalem Maß gilt Süßstoff nicht als gesundheitsgefährdend und kann daher als Ersatz für Zucker dienen.