Dr. Brigitte Bäuerlein über täuschende Lebensmittelkennzeichnungen
In ihrem Vortrag informiert Dr. Brigitte Bäuerlein, Oecotrophologin und Ernährungsberaterin, über täuschende Lebensmittelkennzeichnungen. Sie stellt Unterschiede zwischen den Begriffen "zuckerfrei", "zuckerarm" sowie "ohne Zuckerzusatz" dar und erklärt, wie man richtig die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln vergleicht und den Mogelleien der Lebensmittelindustrie auf die Schliche kommt.