Zutaten
Für 2 Personen
1 Paprika, gelb
1 kleine Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
4 große Tomaten
1 Salatgurke
30 g Basilikum
200 ml Wasser
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Tomate und Salatgurke waschen, ggf. schälen und grob schneiden. Basilikum grob zupfen. Gemüse und Basilikum mit 200 ml Wasser in einem großen Topf fein pürieren und danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!
