Eine Kalorie ist ein physikalischer Brennwert. Kalorien sind eine alte, aber weiter gebräuchliche Einheit zur Messung des Energiegehalts. Der Energiegehalt von Nahrungsmitteln wird häufig in der Einheit Kilokalorien (kcal) angegeben. 1 Kalorie entspricht 4,2 Joule, der moderneren Maßeinheit für den Energiegehalt.