Frühstücksideen

Damit kleine Gemüsemuffel gesund in den Tag starten, gibt es hier ein paar Frühstücksideen.

Apfel-Flocken

Einen großen Apfel waschen und rundherum mit einer Reibe grob raspeln. die Apfelraspel mit 8 EL kermigen Haferflocken, 4 EL Naturjoghurt und einem Schuss Milch verrühren und auf zwei Schüsseln verteilen.

Pinkes Müsli

150 g frische tiefgefrorene Himbeeren (vorher auftauen) mit 8 EL Knuspermüsli und 200 ml Milch mischen, bis die Milch die pinke Farbe der Himbeeren angenommen hat. Pinkes Müsli auf zwei Schüsseln verteilen.

Käse-Knusper-Brötchen

1 Apfel und 1 kleine Möhre schälen, grob raspeln, mischen und mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. 4 Scheiben jungen Gouda in kleine Würfel schneiden uind mit 4 EL Frischkäse zu der Apfel-Möhrenmischung geben und gut verrühren. 2 Vollkornbrötchen halbieren und mit der Creme bestreichen.

Erdbeermüsli

Zutaten für eine Portion: Erdbeeren (200 g) Joghurt (250 g, 0,1 % Fett) flüssiger Süßstoff Müsli (2 EL ohne Trockenobst) Zucker (40 g) Die Erdbeeren abspülen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Den Joghurt glatt rühren und mit dem Süßstoff abschmecken. Das Müsli hinzufügen und zum Schluss mit den Erdbeeren mischen. Nährwerte pro Portion: 210 kcal, 14 g E, 1 g F, 36 g KH, 5 g Ba, 3 BE, 3,5 KE, 2 mg Chol.