Zutaten
Für 4 Gläser
1 Stück Salatgurke (ca. 50 g)
½ Bio-Zitrone
3 Stiele Minze
1-2 Stiele Basilikum
125 g Himbeeren
1 l sprudelndes Mineralwasser
Zubereitung:
- Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Zitrone heiß waschen und in dünne Scheiben schneiden. Kräuter waschen und trocken schütteln. Himbeeren verlesen, kurz waschen und abtropfen lassen. Die Hälfte der Beeren mit einer Gabel leicht zerdrücken.
- Himbeeren, Gurken- und Zitronenscheiben sowie Kräuter in eine Karaffe geben. Mit gut gekühltem Mineralwasser aufgießen und vor dem Servieren mind. 20 Min. durchziehen lassen.
Tipp: Im Sommer die nicht zerdrückten Himbeeren nebeneinander auf einem Brett tiefkühlen und kurz vor dem Servieren zum Wasser geben, um dieses so länger kühl zu halten.
Für die Aktion hat diabetesDE – Deutsche Diabetes-Hilfe Lidl Deutschland als präferierten Unterstützer ausgewählt.