Zutaten
Für 2 Personen:
2 Birnen
1 Orange, unbehandelt
1 Passionsfrucht
1 TL Honig
200 ml Milch, fettarm
100 g Haferflocken, fein
1 Prise Salz
1 Msp. Vanillearoma
Zubereitung:
- Birnen waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Birnenhälften mit der Schnittfläche nach unten für mehrere Minuten auf mittlerer Stufe fettfrei anbraten.
- Orange heiß abwaschen und die Schale abreiben. Danach Orange auspressen. Passionsfrucht halbieren und das Fruchtfleisch auslöffeln. Orangensaft, Passionsfrucht und 1 TL Honig miteinander verrühren.
- Milch unter Rührer erhitzen, Haferflocken hineinrühren und einmal kurz aufkochen lassen.
- Birnen mit Vanillearoma würzen. Porridge anrichten, Orangen-Passionsfrucht-Mix, Orangenabrieb und 1 Prise Salz darüber verteilen und mit Birnenhälften servieren.
Guten Appetit!
