Zutaten
1 Apfel
1 Möhre
4 Scheiben jungen Gouda
4 EL Frischkäse
2 Vollkornbrötchen
Zitronensaft, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1 Apfel und 1 kleine Möhre schälen, grob raspeln, mischen und mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. 4 Scheiben jungen Gouda in kleine Würfel schneiden und mit 4 EL Frischkäse zu der Apfel-Möhrenmischung geben und gut verrühren. 2 Vollkornbrötchen halbieren und mit der Creme bestreichen.