Zutaten
für 5 Portionen
250 g Magerquark
1 Ei
1/2 Zitrone
100 g Sahne
Zubereitung:
Quark mit Eigelb cremig rühren, Zitronensaft hinzugeben. Eiweiß und Sahne getrennt steif schlagen, unter die Quarkmasse heben, in ein Gefäß füllen und bei - 18 °C einfrieren.
Nährwerte pro Portion:
9 g Eiweiß, 8 g Fett, 65 mg Cholesterin, 2 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 480 KJ (115 kcal)