Zutaten
Fetadip:
180 g Feta (9 % Fett)
250 g Joghurt (1,5 % Fett)
Oregano
Pfeffer
Zucker
Geeigneter Schinken:
Gekochter Schinken
Roher Schinken
Bresaola
Bündener Fleisch
Geeignete Füllungen z. B.:
Gurke
Sellerie
Rucola
Grüner Spargel (vorher 2-3 Min. in kochendem Salzwasser kochen und dann kalt abschrecken)
Avocadostreifen
Zubereitung:
- Feta kleinbröseln und mit dem Joghurt mischen.
- Oregano waschen, fein hacken und dazugeben.
- Mit Pfeffer und etwas Zucker würzen.
- Schinken sehr dünn mit etwas Fetadip bestreichen, gewünschte Füllung drauflegen und zurollen.
- Schinkenröllchen mit dem restlichen Dip servieren.
