Zutaten
Für 8 Stück
100 g Möhren
300 g Milbona Magerquark
1 Ei (M-L)
300 g Belbake Bio-Weizenmehl (Vollkorn)
1 gestr. TL Salz
½ Päckchen Backpulver
Vollkornmehl zum Bearbeiten
25 g Alesto Bio Sonnenblumenkerne
400 g körniger Milbona-Frischkäse (10 % Fett i.Tr.)
Außerdem: Backpapier
Zubereitung:
- Möhren schälen und fein raspeln. Mit Quark und Ei verrühren. Mehl, Salz und Backpulver mischen und kurz unterkneten.
- Teig auf wenig Mehl in 8 Portionen teilen und zu länglichen Brötchen formen. Kerne auf einen Teller geben, Brötchen mit der Oberseite leicht hineindrücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Min. goldbraun backen. Auskühlen lassen. Mit körnigem Frischkäse servieren.
Für die Aktion hat diabetesDE – Deutsche Diabetes-Hilfe Lidl Deutschland als präferierten Unterstützer ausgewählt.