![Schokomuffins Schokomuffins](/system/files/styles/diabetes_content_portrait_xs_1x/private/images/schokomuffins_c_pixabay_-_aline_ponce.jpg.webp?itok=SVr8s9Rk)
Zutaten
Für 15 Muffins:
200 g Datteln, getrocknet und entsteint
200 ml Milch, fettarm
2 reife Bananen
2 Eier
400 g Mandeln, gemahlen
3 EL Kakaopulver, entölt, ohne Zucker
1 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
- Datteln in der Milch für ca. 20 Min. einweichen.
- Danach Datteln, Milch und Bananen zu einer glatten Masse pürieren. Das Ei mit einrühren. Zum Schluss die restlichen Zutaten zu einem Teig verrühren.
- Teig in Muffinförmchen füllen und bei 180°C (Umluft) für ca. 20-25 Min. backen.
Guten Appetit!
![Nährwerttabelle Joghurt-Granola-Apfel Nährwerttabelle Joghurt-Granola-Apfel](/system/files/styles/diabetes_inline_full_original_xs_1x/private/images/naehrwerttabelle_joghurt-granola-apfel_mit_weissraum.jpg.webp?itok=BqUcZJM7)