Zutaten
Für 4 Personen:
80 g Haferflocken, kernig
1 Prise Zimt
1 Granatapfel
1 Orange, unbehandelt
1 TL Honig
1 kleiner Rosmarinzweig
150 g Joghurt, 0,1 % Fett
5 g Süßstoff
Zubereitung:
- Haferflocken in einer Pfanne ca. 5 Min. auf mittlerer Stufe rösten. Danach mit Zimt bestreuen und beiseitestellen.
- Mit einem Messerrücken leicht auf den Granatapfel klopfen. So werden die inneren Kerne ein bisschen gelockert. Granatapfel längs achteln und die Stücke in eine große Schüssel mit kaltes Wasser legen. Unter Wasser die Kerne aus der Schale lösen. Danach die Granatapfelkerne aus dem Wasser sieben.
- Orange waschen und die Schale abreiben. Danach Orange schälen und die Frucht kleinschneiden. In einem Topf Orange, Orangenschale mit 1 TL Honig und Rosmarinzweig erhitzen und ca. 5 Min. auf kleiner Stufe köcheln lassen.
- 150 g Joghurt mit 1 TL Süßstoff süßen.
- Rosmarinzweig aus der Orange entfernen
- In einem Glas Joghurt, Orangenkompott, Haferflocken und Granatapfel schichten.
Guten Appetit!
