Ernährung

Wie funktioniert's? Was mache ich bei Gerichten, die „gemischt“ sind? Wie kann ich meine Gerichte optimieren? Die Teller-Methode ist eine Möglichkeit, um die eigenen Essgewohnheiten schnell zu …

Was sind Nahrungsergänzungsmittel? Aber viel hilft doch viel? Wie sieht es mit angereicherten Lebensmitteln aus? Aber Zimt senkt doch den Blutzuckerspiegel?! Was sind Nahrungsergänzungsmittel? Zu den …

Eine wichtige Säule der gesunden Ernährung ist die frische Zubereitung von Mahlzeiten. Was aber, wenn Zeit und Lust zum Kochen fehlen und im Kühlschrank nur gähnende Leere herrscht? Dann gibt es immer noch schnelles Fast Food auf die Hand oder von Lieferdiensten. Wie oft bestellen Sie beim Lieferdienst?

Für wen ist eine laktosefreie Ernährung geeignet? Laktose ist der Zucker, der natürlicherweise in der Milch vorkommt. Einigen Menschen fehlt das Enzym (Laktase), mit dem Laktose im Körper verdaut …

Was ist Eiweiß und wofür brauche ist es? Was ist die biologische Wertigkeit? Wie viel Eiweiß braucht mein Körper? Kann ich auch ohne Fleisch genug Eiweiß essen? Stimmt es, dass man mit einer …

Eier sind reich an hochwertigem Eiweiß und anderen lebensnotwendigen Nährstoffen, z.B. fettlöslichen Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren. Sie sind aber auch eine Hauptquelle für Cholesterin, das …

Was ist das Besondere an Gemüse und Obst? Was ist eine Portion? Wie viele Portionen brauche ich pro Tag? Was bringt mir das Essen von Obst und Gemüse gesundheitlich? Frisch vom Markt und aus der …

Macht Fett fett? Wie viel Fett brauche ich? Was ist hochwertiges Fett? Sind pflanzliche Fette gesünder? Ich esse nur noch light-Produkte Butter oder Margarine? Ist Kokosöl gesünder als andere Fette …

Was sind Kohlenhydrate und wofür brauche ich Sie? Welche Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate? Was sind BEs? Was sind Kohlenhydrate und wofür brauche ich Sie? Kohlenhydrate sind Zucker. Es gibt …

Was genau sind Ballaststoffe? Warum sind Ballaststoffe so gesund? Wie viele Ballaststoffe brauche ich täglich und wir schaffe ich das? Was genau sind Ballaststoffe? Ballaststoffe sind Teile des Essens …