Ernährung

Osterkranz

Osterkranz

Zubereitung: 1) Die Sahne in einem kleinen Topf erwärmen. 2) Hefeteig zubereiten: Mehl mit Hefe in einer Rührschüssel vermischen. Übrige Zutaten und die warme Sahne hinzufügen und alles mit einem …
Rhabarber
© MonDie

Rhabarber-Taschen

Zubereitung: Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken. Hefe in etwas Milch und 1 TL Zucker auflösen und Mischung in die Vertiefung geben, mit etwas Mehl vom Rand bestäuben …
oat cookies
© Pixabay/Skeeze

Haferflockenplätzchen

Zubereitung: Preisgünstig 20 Min. + 15 Min. Den Backofen auf 180 Grad (Gas Stufe 2–3, Umluft 160 Grad) vorheizen. Ei, Butter, Zucker, Süßstoff, Zimt und Buttervanille-Aroma mit dem Handrührgerät …
Broccoli kochen
© Pixabay/Hanna Zichrini

Brokkoli in Käse-Walnuss-Soße

Zubereitung: Brokkolistiele einschneiden und das Gemüse in leicht gewürztem Wasser vorsichtig garen. Aus Margarine, Mehl und Brokkoliwasser eine Soße herstellen. Kaffeesahne, Kräuterstreichkäse und …
Karottenkuchen
© Thieme Verlagsgruppe

Saftige Möhrentorte

Zubereitung: Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Die Eier trennen. Eigelbe cremig schlagen, Zucker, Zitronensaft und Zitronenschale dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren. Die …
Beerenkuchen
© Pixabay/RD LH

Bunte Beerentorte

Zubereitung: zubereiten: 30 Min. backen: 25 Min. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen (Umluft 150 Grad). Backform mit Backpapier auslegen. Für den Biskuitteig die Eier trennen, Eigelbe mit 2 EL …
Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren
© Fotolia

Blaubeer-Buttermilch-Kuchen

Zubereitung: Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Blaubeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Das Mehl mit Backpulver, Salz und dem Zucker vermischen. Die Buttermilch mit den Eiern und …
Überbackene Hirse mit Erdbeeren und Rhabarber
© Carsten Eichner

Überbackene Hirse mit Erdbeeren & Rhabarber

Zubereitung: Erdbeeren halbieren, Rhabarber in Stücke schneiden. Wasser und Milch mit der Hirse zum Kochen bringen, leicht salzen, zugedeckt bei kleiner Hitze ausquellen lassen. Gratinform dünn mit …
Tomaten
© Thieme Verlagsgruppe

Tortilla mit Tomaten und Salbei

Zubereitung: Preisgünstig, Zubereitungszeit: 10 Minuten + 30 Minuten Garzeit Die Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und abkühlen lassen. Die Tomaten abspülen und putzen. Tomaten und Kartoffeln in …
Gratinierter Spargel

Stangenspargel überbacken

Zubereitung: Den Spargel schälen, waschen, garen. Die Champignons in Scheiben schneiden, anbraten und dünsten. Die Tomaten hinzugeben. Abschmecken. Den Spargel in eine gefettete Auflaufform legen, die …