Crash-Diäten fördern den Jojo-Effekt!

Schnelles Abnehmen macht auf Dauer nicht schlanker, sondern dicker. Mit dem Abspecken geht nicht nur Fett verloren, sondern auch Eiweiß. Wer zehn Kilogramm abnimmt, büßt neben sieben Kilogramm Fett auch drei Kilogramm eiweißreiche Muskelmasse ein. Der Körper benötigt jedoch zum einen Eiweiß zum Aufbau von Zellen aller Art. Zum anderen verbrennt Muskelmasse Fett. Je mehr Muskeln vorhanden sind, desto höher ist auch der Energiebedarf. Geht energieverbrauchende Muskulatur verloren, sinkt der Kalorienbedarf. Als Folge muss man sich beim Essen noch weiter einschränken. Ansonsten speichert der Körper die nun überschüssigen Kalorien wieder als Fett – das Körpergewicht steigt. Bei der nächsten Diät geht es zwar wieder runter, danach aber erneut wieder rauf – der gefürchtete „Jojo-Effekt“ tritt ein.