Zubereitung: Zwiebel schälen und halbieren. Lorbeer und Thymian in eine Zwiebelhälfte stecken. Petersilie waschen, Stiele mit den Linsen und der besteckten Zwiebel in 300 ml Wasser zum Kochen bringen …
Zubereitung: Paprika waschen, entkernen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Eier in einer Schüssel mit 30 ml Wasser und etwas Salz und Pfeffer mit einer Gabel …
Zubereitung: Mit Tahinpaste: Kichererbsen abgießen und mit Olivenöl und Tahinpaste fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ohne Tahinpaste: Knoblauch schälen und grob hacken. Sesam …
Zubereitung: Quinoa in 650 ml Wasser mit 1 Prise Salz oder salzarmer Gemüsebrühe aufkochen. Danach ca. 20 Min. auf niedriger Temperatur zugedeckt weitergaren. Limette auspressen und den Saft mit den …
Zubereitung: 400 ml Wasser zu Kochen bringen. Paprika waschen, entkernen und in ca. 0,5 cm dünne Streifen schneiden. Trauben waschen und halbieren. Paprika und Trauben in eine große Salatschüssel …
Zubereitung: 1 Liter Wasser zum Kochen bringen Für das Dressing Knoblauch fein hacken oder pressen. Und mit Senf, Rotweinessig und Olivenöl mit einem Schneebesen kräftig verrühren. Sie können die …
Zubereitung: Karotten und Sellerie vom Suppengemüse schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Lauch gründlich waschen und in ca. 1 cm dünne Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und …
Zubereitung: Thymian vom Stiel abstreifen und fein hacken. Petersilienblätter ebenfalls fein hacken. Tomaten und Gurke waschen und Gurke längs vierteln und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen …
Zubereitung: Mit einem Messerrücken leicht auf den Granatapfel klopfen. So werden die inneren Kerne ein bisschen gelockert. Granatapfel längs achteln und die Stücke in eine große Schüssel mit kaltem …
