Glutenfrei

Endivienasalat mit Walnüssen
© hans lauber

Endiviensalat mit Walnüssen

Zubereitung: Den Salat in Streifen schneiden und in die aus den Zutaten gemachte Marinade geben. Zum Schluß mit den gehackten Walnüssen bestreuen. Funktioneller Faktor: Der Salat und der Essig wirken …
Jakobsmuschel mit Mango
© shutterstock

Jakobsmuschel mit Mango- Chili- Chutney

Zubereitung: Mango schälen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Rapsöl erhitzen und die fein geschnittene Knoblauchzehe darin andünsten. Balsamicoessig, Ahornsirup und die …