Zubereitung: Kartoffeln und Süßkartoffel schälen, waschen und in 1-2 cm dicke Spalten schneiden. Zwiebeln schälen und vierteln. Vorbereitetes Gemüse mit Öl, Thymian, Pfeffer und wenig Salz vermengen …
Zubereitung: Nüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten, dann abkühlen lassen und grob hacken. Mango und Banane schälen. Mangofruchtfleisch vom Stein schneiden. ¾ der Früchte pürieren und mit …
Zubereitung: Mandeln in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Abkühlen lassen und fein hacken. Joghurt mit 2/3 der Mandeln sowie Honig verrühren, in ein Schälchen füllen und mit übrigen Mandeln …
Zubereitung: Kürbiskerne grob hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Zitrone auspressen. 1 EL Saft mit Öl und Honig verquirlen und mit Pfeffer und wenig Salz würzen …
Zubereitung: Gemüse in mundgerechte Stücke zerkleinern, Ingwer schälen und reiben, Chilischote sehr klein hacken, Koriander klein zupfen, Feta würfeln und Mandeln grob hacken. Öl in den Wok geben und …
Zubereitung: Die Orangen so schälen, dass die weiße Haut ebenfalls entfernt wird. Den dabei austretenden Saft auffangen. Die Filets mit einem scharfen Messer aus den Trennhäuten schneiden. Die Datteln …
Zubereitung: Die Zucchini abspülen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Zwiebel und Zucchini im heißen Olivenöl andünsten. Die Tomaten zerkleinern und mit …
Zubereitung: Die Koteletts kalt abspülen, trocken tupfen und flach klopfen. Salzen und pfeffern. Das Öl erhitzen und die Koteletts unter mehrmaligem Wenden in sechs bis acht Minuten goldbraun braten …
Zubereitung: Den Brokkoli abspülen, putzen, in kleine Röschen teilen und den Strunk in kleine Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, fein würfeln und im Öl andünsten. Brokkoli dazugeben, mit Brühe …
Zubereitung: Möhren und Steckrübe in feine Würfel schneiden und mit den Zwiebeln in Sesamöl anbraten mit dem geschälten und gehackten Ingwer und Knoblauch sowie den Gewürzen bestäuben und kurz …
