Zubereitung: Gemüse waschen und alles in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch fein hacken. Alles getrennt in kleine Schüsseln bereitstellen. Öl in einem großen …
Zubereitung: Grapefruit auspressen. Grapefruitsaft, die Hälfte der Blaubeeren, Balsamicoessig und Olivenöl zusammen pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wassermelone in ca. 2 cm große Würfel …
Zubereitung: Chilischote in kleine Scheiben schneiden. Die Limette auspressen und in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten mit einem Schneebesen vermischen. Tofu würfeln, in die Marinade einlegen …
Zubereitung: Knoblauch schälen und grob hacken. Rosmarinnadeln ebenfalls hacken. Zitrone auspressen. Knoblauch, Rosmarin, Zitronensaft und Rapsöl miteinander vermischen. Fisch trockentupfen, mit der …
Zubereitung: Gemüse waschen, Karotten und Fenchel längs vierteln und vom Fenchel den harten Strunk entfernen. Ofen auf 200 °C vorheizen. Karotten und Fenchel auf ein Backblech legen, mit etwas Rapsöl …
Zubereitung: Erdbeeren waschen und klein schneiden. Tomaten waschen und halbieren, Salat waschen und trockenschleudern. Erbeeren, Tomaten und Salat mit Öl und Essig mischen. Käse und Schinken …
Zubereitung: Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Rucola waschen und trocken schleudern. Olivenöl, Essig, Oliven und Rucola vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Pecorinokäse in dünne Scheiben …
Zubereitung: Kartoffeln schälen, würfeln und weich kochen. In einem 2. großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Währenddessen Rosenkohl waschen, den Strunk ein Stück abschneiden und die äußeren Blätter …
Zubereitung: Pilze mit einem Küchentuch säubern, den Stiel entfernen und vorsichtig mit einem kleinen Löffel die Pilze von innen auskratzen. Danach die Pilze von außen mit etwas Öl einstreichen …
Zubereitung: Radieschen und Gurken waschen und beides in feine Scheiben hobeln oder schneiden. Radieschen und Gurken in einer großen Schüssel mit je 1 Prise Salz und Zucker vermischen und …
