Zubereitung: Knoblauch schälen und grob hacken. Rosmarinnadeln ebenfalls hacken. Zitrone auspressen. Knoblauch, Rosmarin, Zitronensaft und Rapsöl miteinander vermischen. Fisch trockentupfen, mit der …
Zubereitung: Gemüse waschen, Karotten und Fenchel längs vierteln und vom Fenchel den harten Strunk entfernen. Ofen auf 200 °C vorheizen. Karotten und Fenchel auf ein Backblech legen, mit etwas Rapsöl …
Zubereitung: Erdbeeren waschen und klein schneiden. Tomaten waschen und halbieren, Salat waschen und trockenschleudern. Erbeeren, Tomaten und Salat mit Öl und Essig mischen. Käse und Schinken …
Zubereitung: Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Rucola waschen und trocken schleudern. Olivenöl, Essig, Oliven und Rucola vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Pecorinokäse in dünne Scheiben …
Zubereitung: Kartoffeln schälen, würfeln und weich kochen. In einem 2. großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Währenddessen Rosenkohl waschen, den Strunk ein Stück abschneiden und die äußeren Blätter …
Zubereitung: Pilze mit einem Küchentuch säubern, den Stiel entfernen und vorsichtig mit einem kleinen Löffel die Pilze von innen auskratzen. Danach die Pilze von außen mit etwas Öl einstreichen …
Zubereitung: Radieschen und Gurken waschen und beides in feine Scheiben hobeln oder schneiden. Radieschen und Gurken in einer großen Schüssel mit je 1 Prise Salz und Zucker vermischen und …
Zubereitung: Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Karotten schälen, längs halbieren und auf ein Backblech verteilen. Von der Zitrone die äußere Schale (nur das gelbe) fein abreiben. Zitronenabrieb und …
Zubereitung: Walnüsse auf mittlerer Hitze mehrere Minuten rösten. Dabei immer wieder schwenken, damit die Kerne nicht anbrennen. Bärlauch und Basilikum waschen. Parmesan grob hacken. Walnüsse, Kräuter …
Zubereitung: Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale in ca. 0,5 cm dünne Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben in einem Topf mit kaltem Wasser und 1 Prise Salz aufkochen und ca. 15 Min. garen …
