Rezepte

Käse-Knusper-Brötchen

Zubereitung: 1 Apfel und 1 kleine Möhre schälen, grob raspeln, mischen und mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. 4 Scheiben jungen Gouda in kleine Würfel schneiden und mit 4 EL …
Mann gibt Kind einen Apfel
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Apfel-Flocken

Zubereitung: Einen großen Apfel waschen und rundherum mit einer Reibe grob raspeln. Die Apfelraspel mit 8 EL kernigen Haferflocken, 4 EL Naturjoghurt und einem Schuss Milch verrühren und auf zwei …
Glas mit Fruchtsaft
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Fruchtcocktails

Zubereitung: Die folgenden Rezepte können als Zwischenmahlzeit angerechnet werden. 1 Banane 1 Orange 1 Kiwi 1 Birne Früchte mit dem Pürierstab zerkleinern und mit Mineralwasser auffüllen. 1 Möhre …
Waffeln mit Pekannüssen
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Waffeln mit Pekannüssen

Zubereitung: Mehl und Milch mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren und ca. 20 Min. quellen lassen. In der Zwischenzeit die Hälfte der Pekannüsse in einem Mixer zerkleinern. Eier …
Bananen-Nuss-Porridge
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Bananen-Nuss-Porridge

Zubereitung: Die Hälfte der Nüsse grob hacken. Haferflocken und gehackte Nüsse in einem Topf auf hoher Stufe 1-2 Min. rösten. Danach mit Milch ablöschen und für 2 Min. köcheln lassen. Bananen in …
Glasnudelsalat mit Mango und Gurke
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Glasnudelsalat mit Mango und Gurke

Zubereitung: Glasnudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Mango schälen und kleine Würfel schneiden. Gurke längs halbieren und in dünne Halbmonde schneiden. Kräuter waschen und die Blätter grob …
Frucht-Mandeldrink
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Mandeldrink mit Feige

Zubereitung: Mandeln mehrere Stunden (über Nacht) in Mandeldrink einweichen. Feigen halbieren und das Fruchtfleisch auslöffeln. Mandeln, Mandelmilch, Feige und 1 Prise Zimt mixen. Guten Appetit!
Polentabällchen auf Spinat und Tomate
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Polentabällchen auf Spinatbett

Zubereitung: 400 ml Wasser zum Kochen bringen. Tomaten waschen, halbieren und mit dem Basilikum, 2 EL Olivenöl und Pfeffer vermischen. Polenta in das kochende Wasser geben, Topf von der Herdplatte …
Mandelwaffeln
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Mandelwaffeln mit Brombeeren

Zubereitung: Die Eier aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen. Mandeln dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren. Kokosmilch und -flocken, Backpulver und Gewürze dazugeben und verrühren. Einen …
Linsentaler mit Hähnchen und Paprika
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Gelbe Linsentaler mit Paprika-Hähnchen-Pfanne

Zubereitung: Linsen in einem Sieb abspülen und in 1 Liter Wasser ca. 25 Min. weichkochen. Die Linsen sollen ruhig etwas zu weich sein. Danach abgießen und ca. 15 Min. zum Abkühlen beiseitestellen. Die …