Zubereitung: Die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser in 8 bis 10 Minuten bissfest garen. In der Zwischenzeit die Spitzpaprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die gekochten Edamame auf …
Zubereitung: Den Reis in 300 ml leicht gesalzenem Wasser in etwa 15 bis 20 Minuten garen. Während der Reis kocht, den Stangensellerie putzen. Dazu den unteren Strunk dünn abschneiden und die Stangen …
Zubereitung: Gemüse waschen, Karotten und Fenchel längs vierteln und vom Fenchel den harten Strunk entfernen. Ofen auf 200 °C vorheizen. Karotten und Fenchel auf ein Backblech legen, mit etwas Rapsöl …
Zubereitung: Den Backofen auf 160 Grad Umluft oder 180 Grad Ober- und Unterhitze aufheizen. Von den beiden Fenchelknollen die trockenen, oberen Stängel dünn abschneiden. Fenchel auf ein Brett stellen …
Zubereitung: Die Gewürzgurken abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben. Paprikaschoten putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen, kalt waschen …
Zubreitung: Die Erdbeeren kalt waschen, Blüten abschneiden und in Scheiben schneiden. Radieschen mit Blättern kalt waschen. Blätter abschneiden, auf einem Küchenkrepp trocknen und in dünne Scheiben …
Zubereitung: Vorab fünf saubere, fest verschließbare Gläser geöffnet auf ein Handtuch stellen. Die Erdbeeren waschen, Blüte abschneiden und Erdbeeren in Stücke schneiden. In einen Topf geben und mit …
Den Rhabarber waschen, putzen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Mit Rapsöl mischen und in einer feuerfesten, flachen Form im Backofen bei 180 Grad etwa 20 min. garen, bis er weich ist. Abkühlen …
Zubereitung: Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Die Zucchini putzen, waschen, eine Hälfte grob, die andere Hälfte fein reiben. Auf ein Sieb geben …
Zubereitung: Kräuter waschen, trockenschütteln und Blättchen abzupfen. Stiele mit Küchengarn zusammenbinden und mit Reis in 500 ml kochendes Wasser geben. Aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze …
